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中餐廚房設備:
顧名思義這個廚房主要是制作中餐的，一般會包括：洗地、混水、四門高身雪柜、四層貨架、三層配菜架、雙門平臺雪柜、雙星水池、隔油池、單開調理柜、雙層工作臺、保溫調理柜、六頭煲仔爐、三星水池、混隔油池、掛墻單層板、拼臺、四眼鼓風灶、隔油池、鍋枕、調料板、笊籬架、三層海鮮蒸柜、雙頭低湯灶、運罩、運罩裝飾板、封墻鋼、運罩控制箱、燃氣火山石烤爐等設備。
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不銹鋼材質在廚房設備的應用中有哪些優(yōu)勢呢？
一、防水不怕熱，防污滲性好，永遠亮新；
二、不銹鋼櫥柜臺面屬于金屬類，既無輻射，又不含甲醛；
三、不銹鋼廚具防沖擊性好，硬度高；
四、水槽、臺面、箱體采用無縫焊接、是一體的，永遠不開裂；
五、由于不銹鋼櫥柜不是用環(huán)氧樹脂合成的，也沒有自然花崗巖的輻射；
六、水盆、擋板、臺面一體化使整個臺面的整體構造十分好，沒有任何縫隙，不會滋生細菌；
七、好清洗，不論用幾年你都能夠用抹布沾點洗潔靈就可清洗干凈，而且不會留下痕跡。
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廚房設備回收在設計中注意的問題：
1、廚房設備設計的方案需要過去相關部門通過之后，才能進入到施工的環(huán)節(jié)，而施工方也需要具備相應的資質。需要具有合理的設計以及合理的施工方法。
2。廚房是一個水火結合的地方，所以需要劃分出合理的防火區(qū)域，疏散通過也需要達到消防的規(guī)定，另外樓梯也需要滿足寬度的要求。
3、施工人員在進入到現(xiàn)場之前，需要做好穩(wěn)定的工作，在施工中需要做好穩(wěn)定的檢查，保證隨時做好啟動保護應急機制。
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